Тестировали кофемашину Bosch TIS30129RW вместе с экспертом из компании Coffe WorkShop — руководителем школы бариста Екатриной Траншкиной. Оценили вкус напитков, дизайн новинки и ее удобство. Узнайте подробности: Обзор кофемашины Bosch TIS30129RW: доверять ли ей кофе?
Интересное про кофе
- Открытию кофе мы обязаны эфиопским козам: наевшись кофейных ягод, животные становились гораздо энергичней. Якобы, давным давно, это заметил местный пастух.
- Сначала люди употребляли в пищу ягоды кофейного дерева, прямо с мякотью, напиток из косточек (зерен) появился не сразу.
- Сейчас по объему торговли на мировых биржах кофе уступает только нефти.
- Примерно половина кофе, из выпиваемых ежегодно 500 миллиардов чашек, выпивается за завтраком.
- Мировой лидер по потреблению кофе – не законодательница кофейной моды Италия. Первые места за севером Европы: Финляндия (12 кг в год на человека), Норвегия (9,9 кг), Исландия (9 кг).
- Около 70% мирового потребления кофе приходится на арабику (вид кофе) и около 30% на робусту. Есть еще один вид кофе — иберика (Coffea liberica), но плоды этого кофейного дерева в пищу не употребляются.
- Кофеин внесен Международным олимпийским комитетом в список запрещенных веществ (определенная доза в допингпробе).
- Смертельная доза кофеина — примерно 100 чашек в день. Философ Вольтер выпивал до 50 чашек.
- Именно благодаря кофе появилась первая в мире веб-камера: в Кембриджском университете стали контролировать наполненность кофеварки.
- Ирландский кофе (с виски) изобрели в аропорту города Фойнс: им решили согреть пассажиров, прибывших в очень холодный день.
Главное про кофемашину Bosch TIS30129RW
Новая кофемашина Bosch работает с зерновым кофе. Это круто, потому что напиток, приготовленный непосредственно из зерен — наиболее ароматный, с насыщенным вкусом. Свежий. Именно с нее и начнем рассказ о главных кофейных технологиях в TIS30129RW.
Кофемолка. Она рассчитана на 250 г зерен (стандартная упаковка), с керамическими жерновами (долговечные и работают тише металлических) и с регулировкой степени помола. Например, для сильно обжаренных зерен (темных) желателен помол помельче, а для менее обжаренных (тех, что посветлей) — покрупнее.
Проточный нагреватель воды Intellegent Heater. Он обеспечивает быстрый (это важно!) нагрев воды до правильных 90-95°С: кофе готовится по классической технологии, получается максимально ароматным, во вкусе раскрываются все нюансы кофейного зерна.
Заварочный блок. В него поступает порция молотого кофе из кофемолки, в нем же через кофе под давлением пропускается горячая вода. Отработанный кофе (кофейный жмых) оправляется из заварочного блока в специальный съемный контейнер, а напиток подается в чашку через диспенсер с регулировкой высоты (чтобы использовать чашки разного объема).
Кстати, помпа в этой кофемашине способна обеспечить давление воды до 15 Бар. Однако для приготовления классического эспрессо столько не нужно — достаточно 9 Бар. Это учитывается интеллектуальной системой приготовления SensoFlow — связке проточного нагревателя, заварочного блока и электронного управления.
Электронное управление. В Bosch TIS30129RW процесс приготовления кофе контролируют электронные «мозги»: следят за объемом и температурой воды, учитывают крепость кофе (ее, кстати, можно выбирать — есть три уровня), вид напитка. В общем, работают на максимально качественный результат. А любой кофе готовится одним прикосновением к сенсорному полю — функция OneTouch.
Разнообразие напитков. Действительно современная кофемашина должна уметь готовить не только «обычный» кофе, но и популярные кофейно-молочные напитки. И новинка Bosch умеет: эспрессо, кофе крема (аналог американо, но приготовленный традиционным эспрессо-способом), капучино, латте макитато (более молочный, чем капучино) и даже горячее вспененное молоко — все это одним прикосновением к сенсорному полю на панели управления.
Капучинатор MilkMagic Pro. Раз уж мы вспомнили про кофе с молочной пеной, нельзя не сказать, что готовится он очень легко. Нужно лишь опустить в чашку с молоком подвижный капучинатор и прикосновением к сенсору активровать приготовление капучино или латте макиато. Длительность вспенивания молока регулируется.
Легкий уход за кофемашиной. Это очень важный момент, который не должен доставлять ненужных хлопот владельцу. В этом смысле в Bosch TIS30129RW все неплохо продумано. Есть спецпрограмма полной автоочистки заварочной системы Сalc`nClean — машина оповестит световой индикацией о необходимости ее запуска (работает со специальными таблетками, очищающими от накипи).
Основные характеристики Bosch TIS30129RW:
- тип: автоматическая кофемашина
- напитки: эспрессо, кофе крема, капучино, латте макиато, горячее вспененное молоко
- выбор крепости кофе
- приготовление напитка одним прикосновением к сенсорному полю
- съемный капучинатор
- мощность — 1300 Вт
- максимальное давление помпы: 15 бар
- встроенная кофемолка: 250 г зерен, керамические жернова, регулировка помола
- съемный контейнер для воды: 1,4 л, возможность вставить фильтр Brita
- проточный водонагреватель
- программа автопромывки
- легкий уход за съемным заварочным блоком
- страна производства: Словения
- стоимость: 30 000-31 000 рублей
После каждого включения и перед выключением машина так же осуществляет промывку рабочей системы (таблетки не нужны). На панели управления есть индикация необходимости очистки контейнера для отработанного кофе (хватает на 10 порций) и слива воды из поддона.
Капучинатор нужно промывать вручную, после каждого приготовления капучино или латте макиато — иначе могут возникнуть проблемы в его работе. Но в Bosch TIS30129RW, как мы выяснили, с ним не сложно: он легко снимается с держателя, промывается и устанавливается обратно.
Требует периодического ухода и заварочный блок. Здесь он целиком вынимается из кофемашины и прямо в таком виде (ничего не надо раскручивать, разбирать) промывается под струей воды из крана. Дальше сушите (вытираете тканью) и устанавливаете обратно — проблем у нас не возникло.
Компактные размеры. Учитывая, что у многих маленькие кухни, на которых есть и другая техника (микроволновка, мультиварка, чайник, тостер и т.д.), габариты — не последний по важности момент. И немцы из Bosch это учли, создав максимально компактную модель: 25 см в ширину, 38 см в высоту и 42 см в глубину.
Результаты теста
Со стопроцентной уверенностью можно сказать, что кофемашина Bosch TIS30129RW успешно прошла тест. Мы приготовили с ее помощью эспрессо, кофе крема, капучино и латте макиато. Сбоев не было ни в одном из случаев: кофейный эксперт из компании Coffe WorkShop Екатерина Траншкина поставила «зачет» всем четырем напиткам (см. видео). За приготовление кофе модель получает оценку 5.
Не возникло проблем и с удобством: машиной легко управлять (напомним, любой кофе готовится одним прикосновением к сенсору). Да и обслуживание максимально упрощено. Прибавьте к этому компактность — это тоже фактор удобства. В общем, снимать баллы было не за что: за удобство оценка 5.
Что касается дизайна — он, в целом, понравился: машина «очень немецкая» — ничего лишнего во внешнем виде, дизайн в ней — следствие и продолжение функциональности. Однако это иногда сказывается на оригинальности внешнего вида и тут — именно такой случай. В интерьеры большинства кухонь или офисов машина вполне впишется, но не станет акцентом, не будет притягивать взгляд. Кому-то это нравится, кому-то нет — дело субъективное. Наша оценка за дизайн — 4.
Вердикт Chudo.tech
Кофемашина Bosch TIS30129RW получает за тест 4,6 балла. С учетом того, что она стоит около 31 000 рублей, это позволяет нам рекомендовать ее к использованию. Из минусов отметим ограничения регулировки объема готового напитка в чашке. Например, кофе крема — максимум 200 мл. Многие любят пить за раз больше кофе.
Если соотнести стоимость кофемашины с возможностями в части приготовления кофе (кофейная классика плюс работа с молоком), с качеством напитков (оценено кофейным экспертом, см. видео), а также с продуманным удобством — цена видится нам вполне адекватной, не «космической», что явно добавляет ей очков.